Вначале нужно определиться будет ли это кулинарной продукцией производства предприятия общественного питания, реализуемой на месте или это будет продукция, реализуемая через торговую сеть, а может и отправляемая на экспорт. Решите этот вопрос - станет очевидно, что делать с упаковкой, как и с другими требованиями, предъявляемыми к производству продуктов питания.