СЭС

Производство сырого коровьего молока

Просмотрено 12519   Скачано 1377   Скачано подписчиками 6   Комментарии 2
Добавлено 29 Июня 2009  1500
Программа производственного контроля за соблюдением требований к производству, хранению, транспортировке сырого молока разработана в соответствии с требованиями Федерального закона от 12 июня 2008 года № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
 
Объем: 35 страниц текстового и табличного материала.
 
Дата разработки: июль 2009 года.
Программа производственного контроля за соблюдением требований к производству, хранению, транспортировке сырого молока разработана в соответствии с требованиями Федерального закона от 12 июня 2008 года № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
 
СОДЕРЖАНИЕ
 
1 Введение
2 Паспортные данные
3 Ассортимент выпускаемой продукции
4 Общие сведения о предприятии
5 Процесс производства молока
5.1 Показатели осуществления процессов производства, связанных с обязательными требованиями к молочной продукции, установленными Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию, периодичность осуществления контроля и объем мероприятий по контролю
5.2 Показатели качества и безопасности молока сырого, периодичность осуществления контроля и объем мероприятий по контролю
5.3 Санитарная обработка, уборка, работы по дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, оборудования, инвентаря
5.4 Контролируемые этапы (критические контрольные точки) процессов производства молока сырого
6 Графики и режимы технического обслуживания оборудования и инвентаря, кормовых добавок и премиксов для КРС
7 Способы отзыва, доработки и переработки сырья
8 Меры по предупреждению и выявлению нарушений в организации и осуществлении процессов производства
8.1 Предварительные медицинские осмотры (обследования) при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (обследования)
8.2 Перечень должностей работников, подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и обязанных иметь личную медицинскую книжку
9 Мероприятия по обеспечению выполнения гигиенических требований
10 Мероприятия по предотвращению причинения вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений
11 Способы утилизации молока сырого, не соответствующего требованиям Федерального закона № 88-ФЗ от 12 июня 2008 года «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
12 Перечень должностных лиц, несущих персональную ответственность за исполнение настоящей Программы
13 Перечень официальных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью
14 Приложение
 
Объем шаблона программы производственного контроля 35 страниц текстового и табличного материала.

Дата разработки: июль 2009 года.

Программа производственного контроля разработана в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ред. от 29.06.2015 года).

Программа высылается на ваш e-mail после оплаты.

Оплату можно произвести мгновенно с карты Visa или MasterCard, а так же с кошелька в Яндекс.Деньгах.



Обсуждение (комментариев 2) :

Рекомендуем прочитать

24 Октября 2016
Порой случается так, что возникает необходимость докричаться до другого человека, находящегося на большом расстоянии, а мобильного телефона под рукой нет. Или он находится вне зоны доступа сети. Обычно приходится складывать руки рупором и надрывать голосовые связки, чтобы таким образом пытаться докричаться до удалённого собеседника или даже до целой группы людей.
23 Октября 2016
Факторинг представляет собой комплекс финансовых услуг для производителей и поставщиков, ведущих торговую деятельность на условиях отсрочки платежа. Отдельные черты факторинга можно найти ещё в Древней Месопотамии эпохи царя Хаммурапи — около 2000 лет до нашей эры, и в Древнем Риме, когда торговцы применяли его в своей деятельности. Определённый этап в развитии факторинга связан с появлением в Англии в XVII веке «Дома факторов», когда многие крупные европейские торговые дома имели своих представителей в колониях-факториях. Бурное развитие факторинговой деятельности наблюдалось в Северной Америке во второй половине XIX века.
23 Октября 2016
Срубами на Руси назывались деревянные сооружения, стены которых собирались из обработанных брёвен. Так строились избы, храмы, башни деревянных кремлей и другие сооружения деревянного зодчества. Строится дом-сруб и различные ограждения из дерева для террасы из брёвен хвойных и лиственных пород. Такая древесина должна быть сухой, без гнили, трещин, грибка и не заражёна жуком-древоедом.
22 Октября 2016
Прошли времена, когда в СССР гражданам выделялись участки земли от 4 до 6 соток под огороды, на которых разрешалось строить одноэтажный домик размером не более 3 на 5 метров — своеобразный хозблок дачный для хранения садового инвентаря и другой дачной утвари круглогодично. Зато ещё тогда ко многим огородным участкам подводилось электричество, а водоснабжение на огородах обеспечивалось подведением труб с водой или рытьём колодцев.
Роспотребнадзор