Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий предприятия продовольственной торговли.

 

Универсальный шаблон программы производственного контроля разработан для торговых объектов любой мощности: от лотка, магазина до оптовой продовольственной базы, нужно только внести свои паспортные данные, заполнить шаблон краткой характиристики предприятия, ассортимент реализуемых товаров из согласованного ассортиментного перечня и убрать лишнее (то, что вы не продаете). Программа готова!

 

Объем 61 страница.

 

· Оптовая торговля продовольственными товарами;

· Розничная торговля продовольственными товарами

Примерные типовые программы проведения производственного контроля на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности, лечебно профилактических учреждениях, учреждениях бытового обслуживания населения.

 

Представлены планы минимальных лабораторно-инструментальных исследований (один из разделов программы производственного контроля, разрабатываемой юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем в соответствии с требованиями технических регламентов, государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов и других нормативных правовых актов).

 

Объем 31 страниц текстового, табличного материала.

 

Утверждено Роспотребнадзором в 2009 году.