САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 24 апреля. В прошлом году нарушения были выявлены в 80% проверенных летних кафе Петербурга. Об этом сегодня на круглом столе в «Росбалте» заявила начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Галина Дмитриева.

По словам Дмитриевой, в летние кафе допускались работники без санитарных книжек. Кроме того, в самих кафе обнаруживались нарушения ассортимента продаваемой продукции. В частности, в тех кафе, где нельзя было готовить еду, ее готовили. «Готовить можно лишь в тех летних кафе, в которых есть постоянное водоснабжение и газоснабжение. Если их нет, то можно лишь разогревать пищу в «микроволновке», — сказала Дмитриева.

Нарушения в летних кафе сказываются на здоровье населения, предупредила чиновница. Пока случаев массовых отравлений не было, да и статистика острых желудочно-кишечных инфекций не так высока, как раньше, например, в СССР. Это можно объяснить тем, что раньше люди, отравившись в кафе, не боялись обратиться к врачу и взять больничный, а теперь стараются лечиться сами, с помощью таблеток.

«Если вы отравились, прежде всего, нужно обратиться к врачу, а не к нам. Врач документально зафиксирует отравление, тогда информация поступит нам, и только тогда мы получим право проверить заведение общественного питания в оперативном порядке», - посоветовала Дмитриева.