СЭС

Храним продукты правильно

Просмотрено 2305  Комментарии 0
Добавлено 06 Января 2015  Веб СЭС Инфо Website

Люди хранят продукты по разному, но все хотят сохранить их свежесть, вкус и пользу, положив продукты в холодильник.

Если вдруг возникла необходимость сделать ремонт холодильника, то не следует отчаиваться, весь не всем продуктам он нужен для сохранения качества и пищевой ценности. Например, бананы и авокадо. Если, хранить их в холодильнике, то они потемнеют и потеряют влагу.

Целые ананасы, дыни, репчатый лук и головки чеснока нужно хранить в сухих тёмных местах в упаковке, пропускающий воздух.

Нектарины, персики, груши, яблоки, помидоры, бананы, дыни и ананасы в процессе хранения дозревают и выделяют газ, который портит многие продукты вокруг.

В современных холодильниках есть нижние ящики для овощей и фруктов с пониженной температурой. Но более правильное хранение овощей, фруктов, сыра, мяса и рыбы является нулевая зона, или зона свежести.

Что и как хранить

Ряд продуктов хорошо впитывают посторонние запахи, и из-за этого их вкус может испортиться.

Яйца могут не только впитывать запах других продуктов через скорлупу, но и выделять углекислый газ, поэтому надо хранить яйца в закрытых контейнерах и отделениях. Перед тем как поместить яйца в холодильник их нужно хорошенько промыть и вытереть.

Вкус молочных продуктов тоже может пострадать от посторонних запахов. Сыр, творог, масло лучше положить в плёнку или в герметичный контейнер.

Колбасу, ветчину, рыбу нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, но можно использовать вакуумную упаковку.

Фольга, стеклянные контейнеры - это лучший вариант для хранения.

Охлажденное мясо и молочные продукты нельзя хранить рядом, так как вместе они быстрее портятся. Это же касается совместного хранения рыбы и овощей.

Как хранить зелень

Зелень и огурцы нужно хорошенько промыть и тщательно вытереть, затем положить в целлофановый пакет и сделать несколько дырочек.

Или второй способ: поставить зелень как букет в стакан с водой, накрыть целлофановым пакетом и только перед употреблением помыть.

Храним продукты правильно

Где и какие продукты хранить в холодильнике

Охлажденные мясо и рыбу лучше хранить в нулевой полке или на полке над отделением овощей и фруктов, ближе к задней стенке: там холоднее.

Жидкую «молочку» нужно ставить к задней стенке, но не впритык.

Масло и мягкие рассольные сыры нужно хранить на дверце, так как им не нужен сильный холод. Оливковое и подсолнечное масло боятся холода, а ореховое как раз в нём и нуждается. Так же там можно хранить салатные заправки и маринады, так как в их состав входят натуральные консерванты (сахар, уксус, соль).

Свежевыжатые соки лучше пить сразу, но если необходимо, то надо поставить на самую холодную полку ближе к задней стенке. Пастеризованные соки должны находиться на дверце.

Готовые блюда и мясные полуфабрикаты необходимо хранить на самых холодных полках. А супы лучше не переливать из кастрюли, в которой варили.

Хотя люди и хранят продукты по разному - всем под силу сохранить их свежесть, вкус и пользу.


Обсуждение (комментариев 0) :

Рекомендуем прочитать

24 Октября 2016
Порой случается так, что возникает необходимость докричаться до другого человека, находящегося на большом расстоянии, а мобильного телефона под рукой нет. Или он находится вне зоны доступа сети. Обычно приходится складывать руки рупором и надрывать голосовые связки, чтобы таким образом пытаться докричаться до удалённого собеседника или даже до целой группы людей.
23 Октября 2016
Факторинг представляет собой комплекс финансовых услуг для производителей и поставщиков, ведущих торговую деятельность на условиях отсрочки платежа. Отдельные черты факторинга можно найти ещё в Древней Месопотамии эпохи царя Хаммурапи — около 2000 лет до нашей эры, и в Древнем Риме, когда торговцы применяли его в своей деятельности. Определённый этап в развитии факторинга связан с появлением в Англии в XVII веке «Дома факторов», когда многие крупные европейские торговые дома имели своих представителей в колониях-факториях. Бурное развитие факторинговой деятельности наблюдалось в Северной Америке во второй половине XIX века.
23 Октября 2016
Срубами на Руси назывались деревянные сооружения, стены которых собирались из обработанных брёвен. Так строились избы, храмы, башни деревянных кремлей и другие сооружения деревянного зодчества. Строится дом-сруб и различные ограждения из дерева для террасы из брёвен хвойных и лиственных пород. Такая древесина должна быть сухой, без гнили, трещин, грибка и не заражёна жуком-древоедом.
22 Октября 2016
Прошли времена, когда в СССР гражданам выделялись участки земли от 4 до 6 соток под огороды, на которых разрешалось строить одноэтажный домик размером не более 3 на 5 метров — своеобразный хозблок дачный для хранения садового инвентаря и другой дачной утвари круглогодично. Зато ещё тогда ко многим огородным участкам подводилось электричество, а водоснабжение на огородах обеспечивалось подведением труб с водой или рытьём колодцев.
Роспотребнадзор