СЭС

Полезные свойства базилика

Просмотрено 1812  Комментарии 0
Добавлено 15 Февраля 2015  Веб СЭС Инфо

Базилик — род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые.

Листья и стебельки некоторых видов базилика, благодаря содержанию ароматических веществ, используют, как в свежем виде, так и в сушёном, в качестве приправы к соусам и супам, для ароматизации овощных консервов, солений и колбас.

Истолчённые в порошок листья базилика в смеси с листьями розмарина применяют как перец.

Выращивание базилика

Базилик требователен к теплу, свету, влаге и почве, поэтому для получения зелени в центральной полосе России используется качественная теплица от производителя, в которой семена высевают в грунт для получения рассадной культуры.

Базилик размножается семенами. Семена прорастают при температуре почвы не ниже 10°C, при температуре 20—22°C всходы появляются через 10—14 дней, при 30—35°C — через шесть-семь дней.

Базилик выращивают на участках с южной экспозицией, защищённых от северных ветров.

10 причин употреблять базилик

Базилик является источником получения эфирного масла, эвгенола и камфоры.

Полезные свойства базелика

Эфирное масло и чистый эвгенол используют в парфюмерии и пищевой промышленности как ароматическое средство, а также как сырьё для получения ванилина. Листья — ценный источник каротина и рутина.

  1. Базилик богат эфирным маслом, которое и придает приправе специфический запах. В этом эфирном масла содержится метил-кавикол, который способствует повышению иммунитета организма человека.
  2. Базилик содержит антиоксиданты, которые защищают наши клетки от негативного воздействия окружающей среды.
  3. Ароматная приправа повышает умственную активность.
  4. Благодаря содержанию камфоры базилик успешно применяют как возбуждающее средство при угнетении центральной нервной системы, ослаблении функции дыхания и нарушении кровообращения, а также в качестве общетонизирующего средства.
  5. За счет содержания витаминов (А, В2, СС, РР), каротина, рутина и фитонциды, растение помогает бороться с инфекциями, поражающими дыхательные пути. Базилик рекомендуют при астме, хроническом бронхите, легочных заболеваниями и простудах.
  6. Растение содержит дубильные вещества (примерно 6%), кислый сапонин и гликозиды. Такой состав обуславливает бактерицидное, кровоостанавливающее и противовоспалительное свойство базилика.
  7. Согласно исследованиям, базилик замедляет рост раковых клеток и развитие ВИЧ.
  8. Благодаря антибактериальным свойствам, базилик также применяется и в стоматологии. Приправу используют для устранения бактерий в ротовой полости и неприятного запаха, а за счет вяжущих свойств растения можно укрепить десна и предотвратит таким способом преждевременное выпадение зубов.
  9. Базилик используют при лечении заболевания желудочно-кишечного тракта. Растение способно избавить кишечник от скопления газов.
  10. В составе приправы присутствуют энзимы, которые расщепляют жиры, поэтому растение рекомендуется людям, которые хотят сбросить вес.

Все вышеперечисленные полезные свойства можно получить, просто выпив ароматный чай из листьев базилика. Очень легкий и приятный способ профилактики многих заболеваний!


Обсуждение (комментариев 0) :

Рекомендуем прочитать

24 Октября 2016
Порой случается так, что возникает необходимость докричаться до другого человека, находящегося на большом расстоянии, а мобильного телефона под рукой нет. Или он находится вне зоны доступа сети. Обычно приходится складывать руки рупором и надрывать голосовые связки, чтобы таким образом пытаться докричаться до удалённого собеседника или даже до целой группы людей.
23 Октября 2016
Факторинг представляет собой комплекс финансовых услуг для производителей и поставщиков, ведущих торговую деятельность на условиях отсрочки платежа. Отдельные черты факторинга можно найти ещё в Древней Месопотамии эпохи царя Хаммурапи — около 2000 лет до нашей эры, и в Древнем Риме, когда торговцы применяли его в своей деятельности. Определённый этап в развитии факторинга связан с появлением в Англии в XVII веке «Дома факторов», когда многие крупные европейские торговые дома имели своих представителей в колониях-факториях. Бурное развитие факторинговой деятельности наблюдалось в Северной Америке во второй половине XIX века.
23 Октября 2016
Срубами на Руси назывались деревянные сооружения, стены которых собирались из обработанных брёвен. Так строились избы, храмы, башни деревянных кремлей и другие сооружения деревянного зодчества. Строится дом-сруб и различные ограждения из дерева для террасы из брёвен хвойных и лиственных пород. Такая древесина должна быть сухой, без гнили, трещин, грибка и не заражёна жуком-древоедом.
22 Октября 2016
Прошли времена, когда в СССР гражданам выделялись участки земли от 4 до 6 соток под огороды, на которых разрешалось строить одноэтажный домик размером не более 3 на 5 метров — своеобразный хозблок дачный для хранения садового инвентаря и другой дачной утвари круглогодично. Зато ещё тогда ко многим огородным участкам подводилось электричество, а водоснабжение на огородах обеспечивалось подведением труб с водой или рытьём колодцев.
Роспотребнадзор