СЭС

Как купить «правильный» липовый мёд

Просмотрено 1495  Комментарии 0
Добавлено 28 Август 2016  «Медовой Сласти»

Мёд является одним из полезнейших и востребованных натуральных продуктов, область применения которого не знает границ.

Цветочный мёд производится пчёлами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и внецветковыми. Пчелиный мёд — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.

Мёд содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также в незначительных количествах витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту.

В зависимости от медоносного растения, нектар которого был собран пчёлами, мёд различается по цвету, вкусу и запаху.

Если мёд получен с одного определённого вида растения, то его называют монофлорным, обычно ему придают название этого растения — например, липовый, кипрейный, гречишный, подсолнечниковый.

Получить мёд с одного медоносного растения практически невозможно — рядом с пасекой обычно одновременно цветёт несколько медоносов, а при откачке вместе с самым свежим мёдом могут попадать старые запасы пчелиной семьи, собранные ранее с других растений. Если пчёлы собрали нектар с разных растений, то такой мёд обычно называют полифлорным (смешанным), или просто цветочным.

Менее точные, но достаточно популярные, названия видов мёда могут происходить по тому угодью, с которого мёд собран пчёлами: луговой, полевой, степной, лесной, горный, плавневый, таёжный. Нередко мёд называют и по географической местности, связанной с его происхождением. В России известны, например, башкирский и дальневосточный липовый мёд, сибирский кипрейный.

Специалисты считают, что самый ценный, душистый мёд «даёт» липа. Липа обладает прекрасной нектароносностью и среди медоносов в отечественной флоре не имеет себе равных. Во время цветения липы в местах её массового произрастания пчелиные семьи собирают за день до 10—14 кг мёда. Лучше всего липа медоносит на плодородной и водопроницаемой почве при открытом местоположении, где мёдопродуктивность её насаждений достигает 800—1000 кг/га.

Вкусовые и целебные свойства липового мёда издавна позволяют считать его лучшим. У липового мёда свойства отличают его сильно выраженными питательными и лечебными качествами от других сортов этого продукта. Липовый мёд обладает антибактериальными качествами, ценится как средство при простуде, оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Он незаменим при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, туберкулеза легких, бронхиальной астмы.

Как купить «правильный» липовый мёд

К сожалению, довольно частые случаи, когда мёд подделывают и продают изначально недоброкачественным, а ведь полезность этого чудо-средства напрямую зависит от его натуральности. Большинству покупателей приходится выбирать этот продукт «на глаз», доверяя словам продавца. На сайте medovayaslast.ru пчеловодческого хозяйства «Медовой Сласти» приведены основные признаки и методы, которые помогут самостоятельно убедиться в качестве и «правильности» мёда. В намерении приобрести «жидкое золото» на рынке прежде всего требуйте у продавца свидетельство из лаборатории о качестве меда и сертификаты пасечника. Из свидетельства и сертификата вы сможете узнать всю необходимую информацию о пасеке, качестве производимого на ней мёда за некий период и санитарное состояние.


Обсуждение (комментариев 0) :

Рекомендуем прочитать

24 Октябрь 2016
Порой случается так, что возникает необходимость докричаться до другого человека, находящегося на большом расстоянии, а мобильного телефона под рукой нет. Или он находится вне зоны доступа сети. Обычно приходится складывать руки рупором и надрывать голосовые связки, чтобы таким образом пытаться докричаться до удалённого собеседника или даже до целой группы людей.
23 Октябрь 2016
Факторинг представляет собой комплекс финансовых услуг для производителей и поставщиков, ведущих торговую деятельность на условиях отсрочки платежа. Отдельные черты факторинга можно найти ещё в Древней Месопотамии эпохи царя Хаммурапи — около 2000 лет до нашей эры, и в Древнем Риме, когда торговцы применяли его в своей деятельности. Определённый этап в развитии факторинга связан с появлением в Англии в XVII веке «Дома факторов», когда многие крупные европейские торговые дома имели своих представителей в колониях-факториях. Бурное развитие факторинговой деятельности наблюдалось в Северной Америке во второй половине XIX века.
23 Октябрь 2016
Срубами на Руси назывались деревянные сооружения, стены которых собирались из обработанных брёвен. Так строились избы, храмы, башни деревянных кремлей и другие сооружения деревянного зодчества. Строится дом-сруб и различные ограждения из дерева для террасы из брёвен хвойных и лиственных пород. Такая древесина должна быть сухой, без гнили, трещин, грибка и не заражёна жуком-древоедом.
22 Октябрь 2016
Прошли времена, когда в СССР гражданам выделялись участки земли от 4 до 6 соток под огороды, на которых разрешалось строить одноэтажный домик размером не более 3 на 5 метров — своеобразный хозблок дачный для хранения садового инвентаря и другой дачной утвари круглогодично. Зато ещё тогда ко многим огородным участкам подводилось электричество, а водоснабжение на огородах обеспечивалось подведением труб с водой или рытьём колодцев.
Роспотребнадзор